kysymyksiä pitopalvelullemme

Tänään tapaamme pitopalvelumme Share Cateringin.

Ainakin seuraavat asiat pitäisi käydä läpi:
- monelta tulevat juhlapaikalle?

- menu
- viinisuositukset

- mitä jos pääruoka tarjoiltaisiin pöytiin?

- mikä olisi kalapääruokavaihtoehto?

- voisiko kokki käydä menun läpi hääjuhlaväelle?

- pöytäjärjestys, voivatko laittaa pöydät

- kattauksen läpikäyminen - astiasto, servetit, kynttilät, kukat, nimikyltit, menu+ohjelma

- lautaset, lasit, välineet, kahviastiasto,

- lasit kukille? Kartio?

- Kivet buffet-pöytään ja muihin pöytiin

- tarjoiluastiat

- buffet-pöydän sijainti

- pöytäliina buffet-pöytää, kuinka pitkä?

- kuohuviinien tarjoilu

- viinien tarjoilu ruokailun aikana

- kuinka kauan yleensä menee aikaa ruokailuun?

- mihin juomat ruokailun jälkeen tarjolle? jäät?

- hääkakku ph7

- yöpala

- mihin asti ovat paikalla?

- kuinka kauan tarvitsevat aikaan tavaroiden kasaan laittamiseen?

- onko heille joku toinen tapahtuma samana päivänä hoidettavana, vai keskittyvätkö kokit ainoastaan meihin?

Mitä muuta meidän pitäisi ymmärtää käydä läpi?

kuva: Share Tastes & Events FB-sivuilta